干しシイタケはかぶるくらいの冷たい水で冷蔵庫で一晩漬けて戻すのが美味しい戻し方です 時間がなければこの作り方でも美味しいですよ もっと早く冷ましたい人は水を張ったボールに鍋を漬けて冷ましてね濃い目なので氷水で割ってね.
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